冷热缸（又名老化缸），冷热缸具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须不锈钢罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是饮料产线中的必需设备。

按加热介质份可以分为：天然气冷热缸，蒸汽冷热缸，电加热冷热缸

按物料进出分可以分为：敞开式冷热缸，封闭式冷热缸

按结构可以分为：普通型，上下锥形，上下封头